（1）该题考查消费权的内容。分析材料，餐厅无菜牌、不明码标价、高价菜、高额服务费、2条小黄鱼就要价4600元---侵犯消费者知悉真情权与公平交易权；店家则以打开包装不能退为由拒绝---侵犯消费者的自主选择权。（2）该题考查维护消费权的途径。结合相关知识，从与经营者协商和解，请求消费者协会调解；向行政部门申诉，提请仲裁机构仲裁，到法院打官司作答。故答案为：（1）知悉真情权，公平交易权，自主选择权。（2分）（2）与经营者协商和解；请求消费者协会调解；向有关行政部门申诉；根据与经营者达成的协议提请仲裁机构仲裁；向人民法院提起诉讼。（答全得4分，少一点扣1分）
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