蚕豆一般用大火煮十分钟就能煮熟，蚕豆是世界上第三大食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁，很多人都不清楚蚕豆煮多长时间会熟，就让小编来介绍一下蚕豆，蚕豆热爱者接着往下看。
1、蚕豆是人类最早栽种培育的豆类之一，世界上有40多个国家种植蚕豆，这些国家主要都集中在黑海和地中海沿岸，在中国，蚕豆也有40多个栽培品种，多数作为粮食磨粉制糕点、小吃，同时也作为时兴蔬菜或饲料。
2、中国蚕豆产区用播种季节区分为两个区域，在西北等区域蚕豆春季播种，当年秋季收获，从而分为春播区，在西南及长江流域等区域蚕豆在秋季播种，来年春夏季收获从而分为秋播区。
3、蚕豆用途非常广泛，主要是食用，新鲜蚕豆可直接烹饪食用，或加工成蚕豆制品。也可以用于饲料，使用含有蚕豆或蚕豆提取物的饲料来喂养草鱼，草鱼的生长情况明显比使用普通饲料的草鱼更好，充分说明了蚕豆在饲料中的应用价值。
4、蚕豆煮熟的时间跟蚕豆的鲜嫩程度有关。如果蚕豆比较嫩，那么用大火煮10分钟左右就煮熟了，如果是老蚕豆，那么在烹饪之前需要先用水泡一天才能煮熟。
先挑选好新鲜蚕豆，在锅中加入充足的清水，然后把挑选好地新鲜蚕豆放进锅中，用大火将水微微煮沸后，把清水过滤掉，用冷水冲洗蚕豆，直到蚕豆没有热气为止，最后将冷却的蚕豆直接放入冰箱冷冻即可。
上文解答了蚕豆煮多长时间会熟，蚕豆是不可以生吃，吃蚕豆是一定要把蚕豆煮熟才行，蚕豆过敏、有遗传性血红细胞缺陷症以及蚕豆症患者均不宜食用，另外蚕豆吃多了可能引起腹胀，消化不良者可以每天控制在一把的量。
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