荷兰豆的功效与作用

荷兰豆味甘、性平，归肺、胃、大肠经，营养丰富，有抗菌消炎、润肠通便、利尿降压、减肥美容、防癌抗癌等功效。

荷兰豆中含有止杈酸、赤霉素、植物凝素等成分，对多种病菌都有抑制、杀死作用，常吃荷兰豆能起到抗菌消炎的作用。

荷兰豆中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，增大粪便的体积，常吃荷兰豆能润肠通便。

荷兰豆入脾、胃、大肠经，能益脾和胃、生津止渴。

荷兰豆中的钾离子较多，可促使水钠排出，有利尿降压作用。

因荷兰豆中富含维生素C、维生素E、维生素A等营养物质，可抗氧化，清除自由基。

荷兰豆的热量低，常吃荷兰豆可美容瘦身。

荷兰豆中的胡萝卜素可减少癌细胞形成。

荷兰豆豆荚、嫩叶中含有可以分解亚硝酸盐的酶，防止形成亚硝胺，有防癌抗癌作用。

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