是一种美食。这道菜的原料制作全采用晒干风干的形式，避免了传统一口香下饭菜中用腌制菜类制作的弊端，既保证了菜肴的口感，又保证了营养。 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，妊娠期的准妈妈食用白萝卜有益无害。
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