茭白笋有什么好处

茭白笋的好处通常有减肥美容、促进肠道蠕动和解酒醉的功效。

吃茭白笋时需注意，有尿路结石或者心脏病的人群，是不宜食用的，因为茭白中草酸较多，食用后可能会引起病情加重。

1、减肥美容。茭白笋当中的水分含量较高，热量较低，食用后会增加饱腹感。并且茭白笋中豆醇物质含量也比较丰富，可以将身体内的活性氧去除，抑制络氨酸酶活性和黑色素形成，经常吃能起到减肥和美容的功效。

2、促进消化。茭白笋内的膳食纤维较为丰富，并且还有大量的维生素和微量元素，可以刺激大肠，加快肠道蠕动，有助消化和缓解便秘的作用。

3、解酒醉。由于茭白笋中含有大量的维生素和营养物质，具有护肝的功效，并且还可以加快酒精分解排出体外，醉酒后食用还可以起到解酒的作用。

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