糖尿病饮食主要是根据患者的身高，体重以及活动量，来制定全天的需要量，定时定量，根据患者的饮食习惯分配到三餐或者四餐，或平均分配。
饮食早上少一点，中午或者晚上多一点也可以，但是要固定总量，碳水化合物占50%至60%，蛋白质25%至30%，脂肪小于30%，按照这个比例，要适当的增加一些含维生素和矿物质以及纤维素多的食物，保证每天所需要的能量以及必要的氨基酸。
糖尿病饮食的控制是糖尿病治疗的一个基础。
糖尿病饮食的治疗目的就是使患者的体重恢复到标准体重的范围之内，在正常的范围之内改善血糖，改善胰岛素，改善胰岛素抵抗。
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