松仁玉米

1

将所需食材按要求备好，玉米粒用水漂净杂质沥干，松仁备用，黄瓜、胡萝卜切成小丁（可根据个人喜好控制大小）。

2

加入10克左右的黄油，烧到融化出香味（没有黄油可用其他油做，因为我用不粘锅所以油放的比较少，各位可根据实际情况控制油量）。

3

1、油热后倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒断生。

4

加入玉米粒继续翻炒，可适量加点水，让菜品看起来水润丰盈，切勿加多。

5

加入2克盐，和依据口味添加糖。

6

加入松仁翻炒两下出锅。

7

出锅装盘了。

1、先炒胡萝卜是为了断生味，而且胡萝卜炒熟比生吃的营养更好

2、加盐是为了使甜味不腻，整个菜品的口味更有层次感，其实是吃不出咸的，就是为了让甜更爽口一些

3、后加入松仁是为了不把松仁炒软，失去香脆的口感

来自 美食天下 姗姗爱美味 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜粤菜老人夏季食谱晚餐名菜

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