生酮减肥法就是通过摄取一些高脂肪、低碳水化合物、适量的高蛋白食物，来促进体内脂肪的消耗，从而达到减肥的目的。这样的食物主要包括牛油果、坚果类、鱼虾、鸡蛋、牛奶、大豆类等。
生酮减重方法的原理是当机体以高脂肪食物为主要营养源时，机体内的葡萄糖水平会降低，出现能量不足的状态，就会促使脂肪分解增加，脂肪组织作为能量的主要来源后就会以分解代谢为主，合成代谢就会大大降低，从而达到减轻体重的目的。生酮减肥法虽然能很快达到减肥的目的，但不利于身体健康，所以不建议用此方法进行减肥。
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