蔗糖脂肪酸酯，主要的作用就是作为食物的乳化剂或者是保鲜剂使用，在各种加工类食物中的应用比较广泛。另外，在化妆品、护肤品的制作过程中，也有可能添加，基本上没有明显的毒副作用。
香肠属于一种加工的食物，在其中一般都有可能添加蔗糖脂肪酸酯作为食品的保鲜剂，适量进食一般不会有不良影响
标签：脂肪酸,蔗糖,作用
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