板栗能和豆腐一起吃吗 板栗和豆腐一起吃有什么好处

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可以一起吃。

从营养成分上来看，豆腐主要成分为水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、磷、钾等微量元素，板栗中主要含有水分、淀粉、蛋白质、糖分、以及多种矿物质元素，两者营养价值丰富，不会产生不利反应，可以一起食用。

从性味上来看，豆腐性凉、味甘，入脾、胃、大肠经，而板栗性温，味甘，入脾、肾、胃经，两者一起食用具有中和性味的功效，适合一起食用。

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豆腐中蛋白质含量丰富，含有多种氨基酸，而板栗中同样含有蛋白质、钙、锌等多种矿物质，两者营养价值较高，一起食用可以为人体补充必需的营养素。

板栗和豆腐中含有维生素C、维生素A、胡萝卜素，一起食用可以一定程度上美白滋润、具有抚平皮肤粗糙，淡化斑点的作用。

板栗含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，而葡萄中碳水化合物含量丰富，可以帮助脂肪代谢，因此一起食用有利于脾胃消化吸收功能，具有健脾养胃的功能。

豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，而板栗中含有蛋白质，以及多种微元素，因此食用有益于神经、血管、并且可以促进大脑的发育生长。

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食材：苦瓜、豆腐、板栗。

1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮；还可以切半；

2、豆腐切小块；

3、苦瓜切小块；葱切粒；姜切片；

4、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用；

当然在油锅中炸也可以啦；

5、姜、葱和豆豉入油锅炒香

6、加入豆腐和板栗略炒；

7、加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟；

8、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。

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板栗性温食物，羊肉也是温性食物，两者一起食用容易加重体内的燥热之气，容易出现生热上火便秘等情况。

杏仁中含有的油脂量较高，油脂润肠，板栗生食则难消化，两种性质不同的食物一起吃，很易引起胃痛不适，肠胃受到两种不同的刺激，特别是肠胃不好的人应少吃。

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