没有最严重的消化道传染病这一说法，每种消化道传染病都可以表现为严重性，有的表现为轻微。
消化道传染病是指通过病人的排泄物如呕吐物、粪便等传播，是属于病从口入的疾病，经过生活，接触污染的手，食品和食具吃人人体而感染。最常见的消化道传染病有细菌性的痢疾、脊髓灰质炎、伤寒、副伤寒、霍乱、副霍乱及各种肠道病毒感染，柯萨奇病毒、埃可病毒等，细菌性食物中毒以及各种肠道寄生虫病。
日常生活中，我们要做好个人的饮食卫生习惯，切段传播途径，做到饭前便后洗手，不要生吃瓜果蔬菜。要贯彻食品卫生法对不洁变质腐败食品不能吃，搞好灭蚊、灭蟑螂、灭鼠工作，加强水源管理。
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